一抹净、植物萃取配方、无刺激不伤手……宣称去污能力极强且不伤手的厨房油污清洁剂，是否真那么神奇？近期，上海市消保委对该类商品开展了比较试验，结果发现宣称“不伤手”的样品大部分与其余样品刺激性相近。
去污能力差异明显
试验购买了20款厨房油污清洗剂样品，价格从9.9元至76.9元不等。其中14款国内品牌（奥妙、绿伞、威猛先生等）均价为27.1元，6款国外品牌（frosch、CCOKIO等）均价为43.3元。有8款样品在宣传网页或产品包装上明确标注“植物萃取”“不伤手”等。试验对样品的总活性物含量、碱度、pH值、腐蚀量、去污力、刺激性等展开测试。
结果显示，20款样品的去污力差异明显，最高达99%，最低仅为34%，平均达88%。其中，5款样品去污力达到99%，8款样品去污力达90%以上，4款样品去污力达80%以上。 清洁剂的去污力与其总活性物含量、PH值、碱度以及整体功效有关。经检测，20款样品总活性物含量最多达7.9%，最少为1.0%，相差7倍多。
试验还加测了清洁剂针对陈化7天油污的去污力。20款样品的去污力均有下降，下降幅度差异明显，最少为9%，最多高达76%，去污力最高至85%，最低仅13%，平均为49%。
宣称“不伤手”其实未必
PH值检测结果发现，20款样品的PH值在8.9-11.7之间，呈碱性。而在宣传中8款样品在其网页或产品包装上标注“植物萃取”“不伤手”等，试验发现除2款样品的刺激性相对较小外，其余6款样品与未作此类宣称的样品刺激性相近。
检测还发现，去污力和刺激性呈正向关系，但并不一定同比例增强。比如，本次试验中去污力高达99%的样品和去污力仅为63%的样品刺激性相近。此外，20款样品使用前后志愿者皮肤水分流失情况差异明显，且皮肤在接触个别样品后有泛红、灼伤等问题。
6件样品对厨具腐蚀性强
厨房油污清洗剂的碱性过高，可能会腐蚀厨具表面。试验结果显示，20款样品的碱度最低小于0.1%，最高为5.2%，腐蚀量最少仅1mg，最多达到204mg。碱度或腐蚀量仅获二颗半星的6款样品中，有3款样品宣称执行企业标准且符合标准中对无碱度和腐蚀量的相关要求。
家用厨具通常为不锈钢、铝合金等多种材质，如果材质含铝，最好不要使用碱性较强的油污清洗剂。试验发现，个别样品有做出明示，如标称由广州南顺清洁用品有限公司生产销售的斧头牌（AXE） 强力去油厨房重油污净在产品包装上明示“请勿用于铝、铜、涂层、漆面、亚克力混合石材台面，其他非耐碱材质慎用”。
新民晚报记者 金旻矣
【如何选购使用厨房清洁剂】
（一）选购
1、品牌信誉好的厨房清洁剂企业生产环境好，对原材料要求高，其产品质量安全性较高，建议以正常价格从正规经营者处购买商品。
2、清洁力强的产品一般腐蚀性也强。切勿使用碱性或酸性的清洁剂清洗注明“需使用中性或温和清洁剂清洗”的器具，建议消费者根据实际需求选择合适商品。
3、厨房清洁剂的喷嘴有喷注型、喷雾型与喷泡型。一般产品会有其中一或两种喷嘴，喷注型一次性喷出量较大，但接触面积小，适用于重油表面；喷雾型喷出量较小，但接触面积较大较均匀，适用于轻油表面；喷泡型喷出形态为泡沫状，接触面积较小，不会到处喷溅流动，适用于垂直或悬挂表面。消费者可按需选择。
（二）使用
1、厨房油垢成分复杂，且有老化过程，时间越长，越难清洗。建议消费者定期清洁厨房。
2、对于长时间累积未洗的顽固油垢，建议消费者在喷洒厨房清洁剂后静置，让清洁剂与油污充分接触反应一段时间后再擦拭，除垢效果更佳。
3、长时间接触偏碱性的厨房清洁剂可能会使皮肤受到刺激，建议消费者使用时尽量配戴手套，避免皮肤直接接触清洁剂，更要注意避免清洁剂溅入眼内。此外，厨房清洁剂应注意存放在儿童不易接触到的地方。
