转自：中国消费者报
号称厨房的“消毒神器”
厨具消毒机
是否真的那么神奇
近日
上海市消费者权益保护委员会
对20款厨具消毒机样品
进行了比较试验
20款样品比较试验
涉及摩飞、松下、小米、大宇、海尔、美的等品牌。
测评包括电气安全性能、功能性和使用体验、杀菌性能等。
01
电气安全
4件样品不符合国家标准
4件样品在“对触及带电部件的防护”“工作温度下的泄漏电流和电气强度”“电气间隙、爬电距离和固体绝缘”“稳定性和机械危险”等检测项目中不符合标准要求，可能存在一定的安全隐患，未参与本次比较试验的综合评测。标称品牌分别为：
YEOCARE小方盾
德伦思
松下
爱家乐
02
功能性和体验性
均为紫外线、高温杀菌双模式
上海市消保委对安全性能符合国家标准的16件样品开展了功能性和体验性开箱评测。
价格
多数样品的售价在200-400元的区间范围内。
杀菌模式
16件样品全部为紫外线、高温杀菌双模式，这也是厨具消毒机的主要卖点。
功能模式
厨具分区消毒
14件样品可以对砧板、刀具、筷子等常用厨具进行分区消毒，另有2件样品没有砧板消毒区。7件样品随机附赠砧板或刀具，附赠的厨具在尺寸上与机器内槽更加匹配。
16款厨具消毒机的
容量和附赠厨具信息
03
杀菌性能
商家应进行风险提示
本次比较试验依据国家标准GB28235-2020 《紫外线消毒卫生要求》，以大肠杆菌，金黄色葡萄球菌作为细菌代表，白色念珠菌作为真菌代表，将样品测试运行时间统一设定为60分钟，分别对竹筷、刀具、砧板3种常用厨具开展杀菌性能测试。
综合测试结果：
杀菌表现最好的一款样品标称商标为“大宇”，平均杀菌率为99.2%；
杀菌表现最弱的一款样品标称商标为“IK”,平均杀菌率为91.0%。
测试结果显示：
样品对刀具的杀菌效果相对较好，对竹筷的杀菌效果较差；
对3种微生物的杀灭效果中，对大肠杆菌的杀灭效果最好，对金黄色葡萄球菌的杀灭效果相对较差。
材质是导致不同厨具间测试结果差异的主要原因：
金属材料传热效果较好，有助于提升杀菌效果；
木质和竹质结构疏松，表面的凹槽、细纹更容易藏匿细菌。
此外，由于厨具消毒机的设备为开放型设计，紫外灯无法在完全密闭的环境下进行工作，会在一定程度上影响机器的杀菌效果。而这种开放型的结构设计在使用过程中还可能存在紫外线泄漏风险，对此，商家有义务对消费者进行风险提示和使用安全告知。
上海市消保委提醒：
? 通过正规渠道购买商品。留意品牌型号、生产厂家、商品电气参数标识和警示说明标识。检查商品内外部结构，劣质的商品做工相对粗糙，可能存在安全隐患。
? 选购时，可优先关注商品加热温度及工作时间。一般温度越高，杀菌效果越好。尽量选择传导性好的金属类厨具，从而达到较好的杀灭效果。
? 仔细查看说明书，根据提示进行组装和使用。使用时，应先将厨具放入内槽相对应的位置，再打开电源，开启消毒模式；消毒完成后，要先将电源关闭，再拿出厨具。
尽量远离运行中的设备，避免直视内部紫外线灯。
附表：厨具消毒机比较试验评测结果汇总表
注：1.对样品杀菌模式、功能模式、厨具容量、附赠厨具、清洗方式、摆放方式等项目的评测以产品广告宣称和实测结果作为参考；
2.比较试验结果仅对样品负责，不代表同品牌不同批次、不同型号产品的质量状况；
中国消费者报新媒体编辑部出品
来源/中国消费者报·中国消费网
记者/刘浩
责任编辑：张雁北
