一把刀，怎么也切不到手，是不是很适合买给小孩子、家里的老人和笨拙的女朋友呢？
现在就有这么一套厨具。
在刀柄上挂上了「保险杠」，让你怎么切片都不会切到手。
不使用时，「保险杠」自动与刀锋合上，避免拿起时误切到。
只有顶住食物用力向下，刀锋才「出鞘」。
这新奇的设计，简直就是手残党的福利啊。
别急，还有同样新奇的介绍呢。
\ 这套厨具，闭着眼都能做饭
这个切不到手刀，其实是新加坡的设计师 Kevin Chiam ，做的系列厨具「Folks」之一。
除了这个刀，还有在砧板一侧增加的食物收集盘。
可以轻易地将切好的食材，拨到一边，利索地收集起来。
避免被锅炉烫伤的瓦斯炉架子。
架子上是梯形设计，避免因为锅放在瓦斯炉上，没放正中心，而向一边倾倒。
这个也是很实用的。
既是锅盖，也是放勺子的地方，一物两用。
旁边还有出气孔，斜着向外，不怕烫着手。
这是一款附有浮标的搅拌棒。
为了避免被热水烫伤，也防止倒水时水溢出造成诸多麻烦。
浮标会随着液体增加而上升，当使用者碰到浮标，就可以感知到液体的多少，也不会因为倒太多而溢出。
\ 为特殊群体的便利而设计
看到这里是不是觉得，诶？有点奇怪？
真的是为了闭着眼做饭而设计的吗？
其实这一套看似闭着眼做饭版的「Folks」无障碍厨具，是 Kevin Chiam 特意为视觉障碍者设计的。
在一次新加坡的残工会上，Kevin 看到一位女士的手臂上，满是深深浅浅的伤痕。
追问之下才知道，有视力障碍的她，每一次做饭，都很容易误伤自己。
对于盲人和弱视者来说，因为看不到、看不清，所以每一次做饭，一日三餐，都像是对生命充满威胁的挑战。
因此，Kevin Chiam 为视觉障碍人士量身定值，做了一套专为视障者设计的厨房辅助用具。
让他们能在安全的环境下，依然能够自主烹饪。
所有「Folks」厨房用具，被都设计成好拆卸和易清洗。。
有了这些工具，视障者能够大大降低在厨房中受伤的风险，也能增加他们烹饪的意愿和生活的乐趣。
\ 入围宜家最佳设计名单，他真不简单
其实这个留意生活、为他人着想的设计师 Kevin Chiam ，还真不简单。
他在 2016 年时，还有一个作品，入选过宜家最佳设计名单。
他当时参选的，是一张由旋转木马启发而来的桌子。
让家人朋友来餐桌这边吃饭，是很容易的一件事。
让他们吃完不各走各的，还留在餐桌旁有说有笑地蹭温暖，是很难的一件事。
Kevin 将公园的旋转木马灵感，应用在圆桌上。
大面积采用活泼的黄色，用俏皮的元素，来增添在这餐桌上，互相夹菜的分享乐趣。
和传统中式的旋转餐桌不一样的是，桌子中心的旋转盘，是内嵌的。
需要转动时，也可轻轻拨动黄色转盘。
还记不记得，小时候爸妈总会将你爱吃的菜，放到你位置最近的地方 ？
就算是你夹得到的位置，爱你的人也会不由自主地将你爱吃的菜，转到你面前，这就是爱。
很难去用言语表达，但总会借助到一些媒介，来触动你的心。
比如这个旋转餐桌。
Kevin 入围宜家最佳设计名单的这个圆桌子，就是希望餐桌和妈妈做的饭菜，能将家人聚在一起的时间，留得更长一些。
亚洲人喜欢在圆桌子上吃饭。
围着一起吃，够得着所有菜，相互聊天没有太远的距离。
总体来说归于两个词，共同用餐，分享。
\ 设计归根结底，是为了帮助人
来自新加坡的设计师 —— Kevin Chiam，之所以会如此留意生活和人与人之间情感的联系，很大程度上，和他对设计的理念密切相关。
从小就对艺术和手工艺感兴趣的他，最喜欢的是绘画。
后来他觉得，只有真正帮助到人，解决到问题的设计，才是好设计，才是艺术在现实生活中的落脚点。
他说——
我发现设计是最接近艺术的东西，因为它是艺术和现实的结合。你可以利用设计解决问题，你可以利用设计去帮助别人。
之后决定在淡马锡理工学院，攻读产品和工业设计。
今时今日的他，是一位多产的发明家。
设计了大约 40 个不同的项目，其中四分之一是为市场推出的。
另外那四分之一的项目，都是为了迎合特殊需要的人或老人而发明。
比如这个可以增加支撑力的弹簧拐杖：
在底部有个可靠的吸地的锚点，和拄拐杖压地时，向下压缩一定距离的拐杖，更符合老人的生活习惯。
然而，这些都没有被商业化。
主要是因为，帮助特殊群体的项目市场投资比较低，整个项目都受到时间和资金的限制。
\ 只有 Kevin Chiam 懂他们真正需要什么
设计是一种实用性非常高的工具，它可以赋予人改善生活的权利。
特殊群体和老人，虽然和我们在同一个空间一起生活。
但因为一些身体上的问题，他们就算过普通的生活，但每一天生活的难度系数，比我们高 10 倍。
就算是从房间出来，去厨房倒杯水的动作路线，对他们来讲，也有一定的挑战。
而新加坡的这位设计师 Kevin Chiam，希望通过自己对日用品的再设计，让特殊群体的人们，生活得更简单，更享受一些。
对于特殊群体来说，比起特殊照顾，自立自足、可以独自生活更能让他们从生活中获得满足感。
像正常人一样，从早忙到晚，慢悠悠地在一片充满香火气里的厨房做饭，等到子女回来，说一声：
「回来啦？饭刚做好了。」
也是他们心底的盼愿，而 Kevin Chiam 正在努力帮助他们实现。
个人
