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河南大爷卖传统小吃50年,用的厨具都是老古董,一碗5元很实惠

信息来源:koovoo.com  时间:2019-02-27  浏览次数:75

河南大爷卖传统小吃50年,用的厨具都是老古董,一碗5元很实惠

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如今人们的生活条件好了,这街上的美食也越来越多,各种美食餐厅也是琳琅满目的,当然也少不了吃货最爱的街边小吃啦,像现在一些章鱼小丸子、可丽饼等异国小吃都是很受欢迎的,不管走到哪里都能吃到。相对来说,一些比较传统的小吃就逐渐被人们遗忘了,像老一辈人经常吃的小吃都很少见了。

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所以如果是在路上遇到一些老式的小吃就算是幸运的了,赶紧买一份来尝尝,不然下次就可能遇不到了。像最近小优在河南就遇到一个八旬大爷在街边卖传统小吃,一个小摊上就摆着一个锅,里面煮的是丸子,看起来真的很传统,问了大爷之后才知道,原来是牛肉丸子汤,在河南是一种很经典的美食。

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大爷说这碗牛肉丸子汤已经卖了50年了,而这一套厨具和桌子也跟随了他几十年,其中最“古董”的是这桌子,是大爷的父亲留下来的,到现在也用了八十多年了,不得不说以前的木头质量就是好啊,到现在只是不桌面被磨损得旧旧的,但是里面是完好的,没有白蚁蛀虫,估计还能用上一段时间呢。

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除此之外,这炉子也是烧煤炭的,看起来就有满满的历史感,还有铜制的勺子、铝制的洗碗盆等等,大爷用的这一套厨具真是老古董啊。再来看看这锅里煮着的牛肉丸子,这些都是大爷自己做的,然后用特制的汤去煮牛肉丸子,而在摆摊的时候,这炭炉就在慢慢的烧着,所以这锅牛肉丸子汤一直都是热乎的。

等到有人来吃的时候,拿出一个碗在里面加韭菜段和盐,舀满一碗就可以了,而顾客都是坐在桌子旁边吃,边吃还可以跟大爷边唠嗑呢。像这样一碗牛肉丸子汤5元,平均下来一块钱能买到四颗丸子,价格真是实惠,在冬天的时候喝一碗瞬间就暖和了。不知道大家有没有吃过这么传统的牛肉丸子汤呢?

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