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厨具商家“兼职”,有隐患!

信息来源:koovoo.com  时间:2014-07-18  浏览次数:1302

    近年来,为了推销自己的餐厨用品,很多商家把教你做饮料、酒和食物等引入到了他们的销售模式中,看起来很健康的diy,其实却隐藏着更大的安全隐患。昨日,曾经在一家餐厨用品公司做内蒙古西部地区负责人的张丽(化名)告诉记者,这些商家的销售人员在帮助顾客做酒的过程中甚至用丝袜过滤,他们几乎都没有健康证,现场加工也没有办理卫生许可证。
    张丽告诉记者,近年来人们对食品安全越来越重视,一些生产餐厨用品的公司看到了这个市场,开始在销售中引入新的模式——教你做一些小食品、饮料、酒类,以及腌制的各种小菜。这些模式本身无可厚非,也受到了顾客的青睐,可是她在检查培训过程中发现,同类型的公司都出现了“延伸服务”——把原本的教授顾客做食品变成了代加工。特别是代加工葡萄酒这项业务,一些销售人员为了图方便,竟然在顾客不在场的情况下,用丝袜过滤葡萄皮和葡萄籽,最可怕的是这些销售人员也都是临时培训出来的(流动性很大),他们既没有健康证,商场中的现场加工点也没有独立的加工环境,更没有办理卫生许可证。
    这些健康隐患在南方一些城市被发现后,商家要求销售人员改变过去的说法,顾客前来时,绝不能说是代加工,一定要说是教授他们动手做。但是在做的过程中,没有健康证的工作人员全程参与,如果顾客提出代加工的要求,销售人员一般都不会拒绝。
    3日中午,记者在包百商圈的大型商场中找到了两家销售餐厨用品的专柜,里面摆放了很多工作人员制作的各种酒类、饮料和腌制小菜。记者看到这些餐储用品的价格都很高,从几十元到上千元。工作人员解释说,这些产品除了本身的质量很好,其附加值更高,就是消费者可以免费学到公司提供的所有食品、饮料、酒类的制作方法,安全可靠。记者询问是否现场加工?工作人员称从超市买回需要的食材后,在这里就可以加工。而记者看到,展示柜台的中央就是他们的加工台,没有任何的遮挡。记者询问,如何保证食品卫生?工作人员没有正面回答,她们说,这些东西她们也吃,另外她们有大量的客户,这么长时间没有发生过任何问题。
    张丽告诉记者,正是因为太相信产品本身,消费者忽略了销售人员的安全问题,她希望我市也能严格监管一下,让这种销售模式更健康。
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