厨具商家“兼职”，有隐患！

    近年来，为了推销自己的餐厨用品，很多商家把教你做饮料、酒和食物等引入到了他们的销售模式中，看起来很健康的diy，其实却隐藏着更大的安全隐患。昨日，曾经在一家餐厨用品公司做内蒙古西部地区负责人的张丽（化名）告诉记者，这些商家的销售人员在帮助顾客做酒的过程中甚至用丝袜过滤，他们几乎都没有健康证，现场加工也没有办理卫生许可证。
    张丽告诉记者，近年来人们对食品安全越来越重视，一些生产餐厨用品的公司看到了这个市场，开始在销售中引入新的模式——教你做一些小食品、饮料、酒类，以及腌制的各种小菜。这些模式本身无可厚非，也受到了顾客的青睐，可是她在检查培训过程中发现，同类型的公司都出现了“延伸服务”——把原本的教授顾客做食品变成了代加工。特别是代加工葡萄酒这项业务，一些销售人员为了图方便，竟然在顾客不在场的情况下，用丝袜过滤葡萄皮和葡萄籽，最可怕的是这些销售人员也都是临时培训出来的（流动性很大），他们既没有健康证，商场中的现场加工点也没有独立的加工环境，更没有办理卫生许可证。
    这些健康隐患在南方一些城市被发现后，商家要求销售人员改变过去的说法，顾客前来时，绝不能说是代加工，一定要说是教授他们动手做。但是在做的过程中，没有健康证的工作人员全程参与，如果顾客提出代加工的要求，销售人员一般都不会拒绝。
    3日中午，记者在包百商圈的大型商场中找到了两家销售餐厨用品的专柜，里面摆放了很多工作人员制作的各种酒类、饮料和腌制小菜。记者看到这些餐储用品的价格都很高，从几十元到上千元。工作人员解释说，这些产品除了本身的质量很好，其附加值更高，就是消费者可以免费学到公司提供的所有食品、饮料、酒类的制作方法，安全可靠。记者询问是否现场加工？工作人员称从超市买回需要的食材后，在这里就可以加工。而记者看到，展示柜台的中央就是他们的加工台，没有任何的遮挡。记者询问，如何保证食品卫生？工作人员没有正面回答，她们说，这些东西她们也吃，另外她们有大量的客户，这么长时间没有发生过任何问题。
    张丽告诉记者，正是因为太相信产品本身，消费者忽略了销售人员的安全问题，她希望我市也能严格监管一下，让这种销售模式更健康。