我国古语云：君子远庖厨。那么，假如现在有人告诉你，诸位君子不仅要“进”厨代庖，更要进而将其作为一个高端的社交平台，你会不会感到惊讶？
至少张锐不会，他首创了“Kara Kitchen”这一体现“社交从厨房开始”理念的载体，正力图把“后厨”推向“前台”——他的“饪我行餐饮传媒基地”正是以此为核心理念，在6月29日正式走入了公众视野。
厨房新概念：情谊在其中
一提起厨房，相信大部分人都会直接想到油烟、喧闹，如梁实秋文曰：“大师傅汗淋淋的赤膊站在灶前掌勺，白案子上的师傅叼着烟卷在旁边揉面”。张锐的“Kara Kitchen”则不然，首先，11间K厨包房都配备了顶级厨具，拥有宽敞的餐厅，配备了背投电视、投影仪等，极力营造家一样的氛围，从技术上保障了沟通交流的心情基础。
其次，在张锐看来，“Kara Kitchen”将突破中国的两个传统观念。一是对厨房的认知。中国传统的厨房是比较封闭的，它只起烹饪的作用，而“Kara Kitchen”作为一种开放式的厨房，不仅可以承担烹饪的基本功能，还是一个良好的交流平台，是家人、朋友等多人共同享受厨艺乐趣、放松交流的温馨选择；二是对厨艺的认知。在中国，人们对钻研厨艺不甚感冒，其实厨艺是一项内容丰富、极具乐趣、难以复制的精细技术，不亲自动手去体验、不用心去做，是很难做好的。为亲人、朋友亲自下厨做出一道好菜，或是一起琢磨出几个厨艺小窍门，这当中的乐趣、情谊是其它传统的社交方式所给不了的。
饮食新文化：不仅在舌尖
在源远流长的中国饮食文化中，饮食的社交意义也早已有之，谈生意、处交情，中国人总离不开饭桌。过去在家请吃饭——气氛好但是受制颇多，随着生活节奏越来越快，现在的年轻人大都选择在饭店请客，省却了不少功夫，然而又丧失了家庭的氛围，在温情、温度越来越为人所重视的大背景下，“Kara Kitchen”应运而生——如果既能享受方便，又能感受到家庭的氛围，那么何乐而不为呢？
“Kara Kitchen”作为一种新的社交平台，将美食文化从简单的终端品尝，升级到了全过程的亲身体验。用张锐的话说，“它的魅力不仅仅在于品尝，更在于自己亲自尝试、用心钻研中产生的成就感，在于与家人、朋友共同尝试、共同交流中产生的喜悦感。”
