教您安全选用厨具
信息来源：koovoo.com 时间： 2012-03-26 浏览次数：586
厨具款式越简单越好消费者要去正规的超市购买正规品牌。以仿瓷厨具为例，选购时要注意有无合格证和QS标志。可以用手使劲搓一搓，真的仿瓷厨具很光滑、颜色均匀，劣质的手感粗糙，还会掉色。还可通过蒸煮判断，劣质仿瓷会起泡，而且还会挥发出一股臭味。此外，不论陶瓷还是仿瓷，购买时都以浅色、白色为佳，最好不买内壁有彩色花纹的。
买回家先用醋消毒买回瓷质厨具建议先用沸水煮5分钟，然后再放到常温的食醋里浸泡1~2小时，因为陶瓷在遇到酸性物质时，会析出一些有毒物。
使用按着规定来一般仿瓷厨具会标明“不可放进微波炉使用”，也不要用来盛放温度过高的食物；使用不锈钢厨具时，除了不装调料，也不要长时间盛放强酸或强碱性的食品。
刷洗一定要温柔用钢丝球和毛刷等过于用力清洁，会给厨具表面带来划痕，反而容易导致物质析出，坑洼不平的表面也更容易藏匿细菌。因此，一般厨具用软布、温水加适量的洗洁精，或天然的食醋、面粉清洁即可。此外，厨具也有保质期，塑料餐盒、仿瓷碗碟最好1~2年就更换一次。
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